鉴玉民，男，河北美佳食品有限公司董事长。
跟鉴玉民相关的几个关键语句：
2008年5月12日，汶川发生特大地震，当天，鉴玉民就提出捐献价值30万元的美一口香馍片，次日亲自押车将香馍片运到石家庄，成为河北省第一个捐助者。
2005年4月12日，占地60亩，投资6000万元的河北美佳食品有限公司开工建设，7月15日建成投产，建设周期仅用了93天，创造了“美佳速度”。
美佳食品斥资270万请专业公司进行品牌包装策划，320万聘请影视明星周迅为产品形象代言人，400万在央视黄金时段做广告，打造品牌提升知名度，开了邯郸企业的先河。
美佳食品从2005年建厂时的全国第三个膜片专业生产厂家，到目前企业规模和产销量在数十家膜片生产厂家中排名第三，实现了创办时间上的第三到规模第三的飞跃。
儒商·情商·义商
——记河北美佳食品有限公司董事长鉴玉民
大名县是传统的农业大县，种植小麦80多万亩，是全国优质麦商品基地县，面粉加工是全县主导产业之一，规模以上面粉加工企业40多家。面粉深加工是产业升级的方向，河北美佳食品有限公司正是引领了这一方向，成功实现由面粉生产到深加工转型和升级的典范，年生产美一口香馍片和芝麻薄饼等系列食品2万吨，销售收入2.2亿元。董事长鉴玉民也正是通过先后创办益民面粉厂、永健面业公司、河北美佳食品有限公司的发展历程，实现了人生的跨越，展现了人生的价值。
儒商篇：大气魄成就大事业
初次见到鉴玉民，其斯文、儒雅、成熟、沉静的气质，更容易让人把他当作一名校长或老师，潜在的一股书卷气，是他曾经当过多年教师的体现，虽然他的人生角色已经从教师到从商，从商人到企业家发生了巨大变化，这种文气始终不曾改变，这也是朋友和客户称他为儒商的原 因。
清末著名学者王国维以宋词中的三句总结了治学或成大事者的三种境界：“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”；“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”；“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”。意指：要想成大事，首先要有执着的追求，明确目标与方向；成功不是轻而易举、随便可得的，为了理想和目标必须坚定不移，忘我奋斗，在所不惜；经过一番辛劳磨砺，孜孜以求，厚积薄发，功到自然成，从必然王国进入自由王国。鉴玉民成就事业的过程应验了王国维归纳的三种“境界”。
1963年，鉴玉民出生于大名县杨桥镇前桑圈村，前桑圈是有名的贫穷村，周总理1966年视察前桑圈时的评价是“三可怜”：可怜黄土不收庄稼，可怜黄牛耕不动地，工分低的可怜吃不饱饭。鉴玉民就是生长在那个年代，兄弟6人，他排行老大，早早体验了贫穷带来的困窘，也接受了贫困的磨砺。父亲的早逝，让鉴玉民成了家里的顶梁柱，不得不承担养家糊口的责任，教师的微薄工资总是难以为继。穷则思变，鉴玉民在教学的同时，一直在思考如何改变家里的贫困状况，很早就有了明确的目标也是最初的目标：让家人过上好日子。他先后经营过化肥、三轮车等，直到国家粮油政策放开以后，他于1995年创办益民面粉厂，成为人生的重要转折点。一路走来，从简易的小型面粉加工厂到具有日加工小麦300吨规模的面业有限公司再到高附加值的面粉深加工企业——河北美佳食品有限公司，鉴玉民谱写出了事业发展的三部曲。
一个成功的企业家非有大气魄方能成大事。鉴玉民的大气魄体现在创办美佳食品的过程中。他以大手笔、大动作实现大成效，创造了当地项目建设的奇迹。
人才是企业发展的基石，人才兴，企业兴！鉴玉民深知人才在企业发展中的重要性，提出“以人为本，人才兴企”的理念，确定了与企业协同发展的人才发展目标。在美佳食品创建中，项目建设与招揽人才同步进行，2005年4月12日项目开工建设，4月16日就开始赴北京、上海等地招聘人才，以年薪80万元聘请了一名食品行业资深管理人担任总经理，以年薪30万元聘请了20名高级技术人员和高级营销管理人员，这些人才的加盟，为美佳食品注入了现代的经营管理理念，为企业快速发展夯实了基础。
鉴玉民始终把品牌开发作为开拓市场的利器，依托企业创品牌，围绕市场创品牌，立足效益创品牌，把品牌与企业形象、企业发展目标、企业文化相结合，树立大品牌意识，大手笔显大气概，斥资270万请专业公司进行企业策划、品牌包装，320万聘请影视明星周迅为产品形象代言人，400万在央视黄金时段做广告，打造品牌提升知名度，开了邯郸企业的先河。
鉴玉民的大气魄感染着每一名员工，在企业建设中，处处体现着美佳人的团队精神和敬业精神，每个人把自己与企业融合为一个整体，为企业干就是为自己干，企业的明天就是自己的明天，将每个人的潜能发挥到极致。上至董事长下到一线员工，只有一个共同的目标就是大干快上，使项目早日建成，早日投产达效，虽然正值酷暑时期，却没有一个人叫苦叫累，没有一个人偷闲退却，建设场面紧张有序，感人至深。7月15日建成投产，建设周期仅用了93天，创造了“美佳速度”。
如今美佳食品已拥有从意大利、台湾、上海等地引进的一流自动化烘烤休闲食品生产线五条，四项专利，三个国家认证。年加工“美一口”香馍片等四大系列十二种口味儿的休闲食品2万吨，实现销售收入22000万元，吸收下岗职工和农村劳动力400多人，为大名的县域经济做出了突出贡献。
