此处原是一座城堡，明初迁民于此建村，因迁民中读书人较多，尊崇孔孟，故取村名儒家寨堡。万历年间把堡字去掉，名儒家寨。后分为东、西、南三个村，因该村在西部，故称儒家寨西街。2005年底215户，962人，耕地1823亩，粮食总产723吨，花生总产169吨，人均收入2180元。